yaraklı pasta ne demek?

Yaraklı pasta, çikolatalı, bitter lezzetli bir pasta çeşididir. Paris Brest adlı Fransız tatlısından esinlenilerek oluşturulan yaraklı pasta, genellikle özel günlerde veya doğum günlerinde tercih edilen bir lezzettir.

Yapımında öncelikle kek hamuru hazırlanır. Bunun için yumurta, un, kakao, şeker, süt ve yağ gibi malzemeler karıştırılarak hamur elde edilir. Hamur, yuvarlak bir pasta kalıbına dökülerek fırında pişirilir.

Pişen kek soğuduktan sonra ortadan ikiye kesilir ve arasına bir çeşit krema veya çikolata kreması sürülür. Yumuşak ve nemli dokusuyla damakta eşsiz bir tat bırakan bu pasta, çikolata sevenlerin ilgisini çeker.

Üzerine çikolata sosu ve süslemeler eklenerek servis edilen yaraklı pasta, genellikle çay veya kahve eşliğinde afiyetle tüketilir. Farklı şekillerde ve boyutlarda da yapılabilen bu pasta çeşidi, özel talepler doğrultusunda da kişiye özel tasarımlarla sunulabilir.

Ancak "yaraklı" ismi, Türkçe'de argo bir kelime olup cinsel bir anlam taşımaktadır. Bu nedenle, bu kelimeyle anılan bir pasta türü olmadığı gibi, bu kelimenin istismar edilmesi de hoş karşılanmamaktadır.